Sambuca

Der klare Likör ist für sein charakteristisches Anisaroma bekannt, welches noch mit weiteren Gewürzen, wie Süßholz verfeinert wird. Der Sambuca ist ein italienischer Likör, der seinen Namen von Sambuco-Schiffen bekam, welche damals Gewürze nach Italien einfuhren. Den Sambuca trinkt man traditionell mit Kaffeebohnen, welche im Mund zerkaut werden und deren bitterer Geschmack herrlich mit der Süße des Sambucas harmoniert. Deswegen wird der Sambuca auch gerne mit Kaffee gemischt und getrunken. Der Sambuca wird in seiner puren Form in speziellen Likörgläsern getrunken. Der Sambuca findet auch in einer Vielzahl von Rezepten Verwendung. So schmeckt er beispielsweise ausgezeichnet, wenn man Ihn mit flüssiger Schokolade mischt, und noch 2 cl Sahne in das Cocktailglas hinzugibt. Dieser süße Sambuca Cocktail, wird Chocolate Flame genannt, und passt bestens zu einer gemütlichen Runde in der Bar mit Freunden, und garantiert immer einen lustigen Abend.
 

Sambucas

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Sambuca von Luxardo
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